W Polsce w czasie okupacji głód był powszechny, lecz budził w Polakach niesamowitepokłady kreatywności. Pustym brzuchom próbowano zaradzić, gotując posiłki praktyczniez wszystkiego i przełamując wszelkie żywieniowe opory. Generał Bór-Komorowskizjadł kota w śmietanie i nawet o tym nie wiedział.Aleksandra Zaprutko-Janicka otwiera przed czytelnikiem domowe kuchnie, zaplecza restauracji,zatęchłe spiżarnie, podgląda uliczne targowiska i kryjówki szmuglerów z czasówII wojny światowej. To opowieść o czasach, w których za nielegalne świniobicie możnabyło trafić do Auschwitz, warzywa hodowano w podwórkach kamienic, żołędzie wykorzystywanona kilkanaście sposobów, a fusami handlowano na czarnym rynku.To także niezwykła książka kucharska: pełna oryginalnych przepisów i praktycznychporad. Możesz sprawdzić, jak dziś smakują okupacyjne rarytasy! I odkryć wiele zapomnianychpotraw.Okupacja od kuchni to nie tylko historia walki z głodem - to przede wszystkim historiapolskiej zaradności i hartu ducha!
